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Recette sauce échalottes |
| J'utilise de la mayonnaise préparée, et de préférence allégée.
Emincez finement des échalottes, mélangez bien avec la mayonnaise, laisser reposer au frigo au moins une heure avant de servir. La quantité d'échalottes dépend de vous, j'en utilise beaucoup et personne ne s'est jamais plaint (une échalotte moyenne par 100 g de mayonnaise). On peut aussi fluidifier cette sauce d'un trait de Porto (blanc).  |
| J'utilise de la mayonnaise préparée, et de préférence allégée.
Emincez finement des échalottes, mélangez bien avec la mayonnaise, laisser reposer au frigo au moins une heure avant de servir. La quantité d'échalottes dépend de vous, j'en utilise beaucoup et personne ne s'est jamais plaint (une échalotte moyenne par 100 g de mayonnaise). On peut aussi fluidifier cette sauce d'un trait de Porto (blanc). |
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