Sel : normalement pas, le fromage s'il est choisi convenablement en contient déja assez. A utiliser avec parcimonie seulement si l'on n'a qu'un gruyère doux.
Noix de muscade : il est possible d'en râper un peu dans la fondue si vous voulez. Je n'en utilise pas.
Bicarbonate de soude : ne sert à rien.
Il existe des variétés de fondue avec des champignons, en particulier des bolets ou des chanterelles, de la tomate, ou encore des piments. J'en ai essayé quelques-unes, mais je reviens toujours à la fondue traditionnelle, définitivement la meilleure !
Bolets et chanterelles au premier plan
Sel et poivre
Sel et poivre
Choix de champignons
Bolets et chanterelles au premier planChoix de champignons
Bolets et chanterelles au premier plan