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Le décor

La saison
Il n'y a pas vraiment de saison pour manger la fondue, cependant comme c'est un met calorifique, il est plus agréable de la manger en automne et en hiver.


Pourtant, à la belle saison, lors d'une soirée fraîche ou lors d'une course en montagne, la fondue est encore toute indiquée.


De plus, dans la fraîcheur d'un carnotzet (voir page précédente), la fondue est toujours d'actualité.

paysage sous la neige
Temps à fondue

De même lorsque le temps manque ou lorsque l'envie de cuisiner fait défaut, c'est un plat vite fait, plein de caractère et qui fait toujours plaisir.

Voir à ce sujet une chanson typiquement vaudoise à la gloire de la fondue.

Evitez quand-même la fondue par fortes chaleurs, à moins que vous ne teniez à transpirer, auquel cas un sauna est probablement une meilleure idée.

Dans cet ordre d'idée, cher lecteur, ne profitez pas du sauna pour confondre la Suisse et la Suède. La fondue est suisse (ou des régions françaises proches) - au centre de l'Europe occidentale, alors que le sauna, lui est suédois - la Suède se situant au nord de l'Europe.

Carte de l'Europe montrant la Suisse et la Suède
La Suisse et la Suède

  • paysage sous la neige
    Temps à fonduepaysage sous la neigeTemps à fondue
  • Carte de l'Europe montrant la Suisse et la Suède
    La Suisse et la Suèdearte de l'Europe montrant la Suisse et la SuèdeLa Suisse et la Suède