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Avec la fondue

Boissons
Quoi de plus naturel que de boire le même vin blanc (ou un meilleur) que celui qui a servi à faire la fondue (voir la section Le vin).

Si vous ne voulez pas boire d'alcool, essayez un thé noir (évitez si-possible le sucre).

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Evitez à tout prix les boissons froides en grande quantité : la bière, l'eau ou autre. Ces boissons froides rendront la digestion difficile (voire très difficile) en solidifiant le fromage dans l'estomac (à ce qu'il paraît).

Le vin ne présente pas cet inconvénient car il est bu à petites gorgées.

Le vin blanc est servi frais (6 à 10°C).
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