En seconde position vient la double crème. Cet ingrédient est nécessaire surtout si vous utilisez du chocolat noir, et peut probablement être omis avec l'utlisation de chocolats plus doux. Dans les pays où on n'en trouve pas, vous pouvez essayer du mascarpone.
Ici nous avons ajouté de l'Amaretto, mais d'autres alcools feraient aussi bien l'affaire (kirsch, poire Williams, rhum, Bailey's, Cointreau, armagnac, Grand Marnier, etc.).
Notons que comme la fondue est chaude, après quelques minutes, tout l'alcool est évaporé et seul reste le goût, donc pas de soucis pour les jeunes âmes.
Autres ingrédients possibles: cannelle, vanille, café en poudre, menthe.
Les ingrédients principauxLes ingrédients principaux
Le chocolatLe chocolat
La double crèmeLa double crème
Pommes, mandarines, kiwisPommes, mandarines, kiwis
BananesBananes
CarambolesCaramboles